少し前の話になりますが香川の高松税務署で行われたビール醸造者向けの勉強会に講師として呼んでいただきました なん …
麦酒誕生歴史絵巻・読解第壱巻 お披露目会開演！
映画に出てきたあのビールが飲める！？ 日本人初のビール醸造家中川清兵衛が事業報告書に記した”札幌冷製麦酒”の製 …
ビアジャッジング勉強会 in 福山
ビールの審査会で実際に行われている採点方法でビールの採点を行うビアジャッジング勉強会を福山で開催します ビアス …
麦酒誕生歴史絵巻 読解第１巻
１１月５日、THE BEERFUSHIMI-CHOの開業３周年となる日に”開拓使事業報告. 第3編”の中にある …
開拓使冷製麥酒をつくってみる
ある日広島の重富さんからFacebookメッセンジャーでメッセージが来ました「開拓使麦酒のレシピを見つけました …
IBC2022審査員で感じたこと（最終回）
前回はこちらIBC2022審査員で感じたこと（３）さて、あんまりグダグダ言っていてもただの老害の戯言なので今回 …
IBC2022審査員で感じたこと（３）
前回はこちらIBC2022審査員で感じたこと（２） IBC２０２２で感じたこと今回は「トレンドとスタンダードの …
IBC2022審査員で感じたこと（２）
IBC2022審査員で感じたこと（１）の続きです ※ ２０カ国の審査員が居る証（公式HPより）私が感じる危機感 …
IBC2022審査員で感じたこと（１）
先日羽田で行われたIBC(インターナショナルビアカップ)2022で感じたことを記しておきます 今年は3年ぶりに …
久々に本気のビール学開講
尾道自由大学 本気のビール学広島特別編が７月１０日に開講されます 今回は広島特別編ということであのビールの伝道 …
びんごふくやまブルーイング カレッジ & THE BEER 