O.D.A（OldDays Abby）はベルギーの修道院ビールをインスパイアした時間をかけてじっくりと味わって …
定番商品：OldDays MildAle
OldDays MildAleはイギリスでもすっかり寂れてしまったマイルドエールというビアスタイルで麦芽の味を …
定番商品：OldDays Saison
OldDays Saisonは小麦麦芽を半分使っていて酵母のキャラクターを主とする香りを楽しんでいただきたいク …
定番商品：OldDays BestBitter
定番の1つ目はイギリスのBestBitterです今やピルスナーが主流となったイギリスではおじいさんが飲むビール …
ブルーパブの開業 経過報告16
12/2月曜日、担当の酒類指導官さんから電話がありました素敵な予感に高鳴る胸を抑えつつ電話に出るとついに免許交 …
ブルーパブの開業 経過報告15
11月7日に酒類指導官の方々が現地視察にいらっしゃいました基本的に現地視察は”醸造に必要な設備が全て揃ってから …
11月5日（火）”THE BEER”オープン!
備後福山ブルーイングカレッジは”THE BEER伏見町”という酒販店を併設しますここでは酒類販売免許を取得し他 …
EuropeanBeerStar2019に参加して Part.2
さて前置きは終わったので審査会の内容に入ります2019年のEBS（EuropeanBeerStar)は47カ国 …
EuropeanBeerStar2019に参加して Part.1
毎年ドイツで行われているEuropianBeerStarというビール審査会に今回はじめて審査員参加してきました …
ブルーパブの開業 経過報告14
だいぶ形ができてきましたよ！ プレハブ冷蔵庫も組み立て終わりポイントカラーである黄色をリノベーションを象徴する …
